{"id":1682,"date":"2021-02-26T15:57:49","date_gmt":"2021-02-26T20:57:49","guid":{"rendered":"https:\/\/breezyseguros.com\/pt-br\/?p=1682"},"modified":"2024-09-05T08:22:47","modified_gmt":"2024-09-05T12:22:47","slug":"os-4-metodos-que-transformarao-sua-forma-de-fazer-cafe-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/breezyseguros.com\/pt-br\/os-4-metodos-que-transformarao-sua-forma-de-fazer-cafe-em-casa\/","title":{"rendered":"Os 4 m\u00e9todos que transformar\u00e3o sua forma de fazer caf\u00e9 em casa"},"content":{"rendered":"\n
\"Caf\u00e9\u00e9\u00e9\u00e9\"<\/figure>\n\n\n\n

\u201cCaf\u00e9: a bebida favorita do mundo civilizado\u201d Thomas Jefferson <\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Acredito que ao clicar nesse post, voc\u00ea j\u00e1 \u00e9 um entusiasta do bom e eterno caf\u00e9 e, provavelmente, concorda plenamente com o 3\u00ba presidente do Estados Unidos. <\/p>\n\n\n\n

Vinho, whisky, cerveja, suco de laranja, \u00e1gua, costumam figurar nos rankings de bebidas favoritas das pessoas, mas \u00e9 o caf\u00e9, ah o caf\u00e9, a bebida que acompanha, motiva e abra\u00e7a os est\u00f4magos diariamente pelo mundo. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Se h\u00e1 alguns anos algu\u00e9m te perguntasse como voc\u00ea faz o seu caf\u00e9, provavelmente, depois de estranhar a pergunta, a sua resposta seria \u201cnormal, fa\u00e7o coado ou na m\u00e1quina de espresso\u201d, certo? <\/p>\n\n\n\n

Hoje, ainda bem, temos diversos m\u00e9todos no mercado. Cada um com sua particularidade e com resultados t\u00e3o diferentes um do outro, que \u00e0s vezes, nem parece que \u00e9 a mesma mat\u00e9ria prima. <\/p>\n\n\n\n

Mas se voc\u00ea ainda n\u00e3o se inteirou desses m\u00e9todos, nem se atualizou no vocabul\u00e1rio, a escolha da melhor forma de fazer caf\u00e9 pode ser um desafio. Gotejamento, filtragem, infus\u00e3o, press\u00e3o, infus\u00e3o a frio, moagem, granulometria, s\u00e3o palavras que surgem por a\u00ed e, \u00e0s vezes, assustam. Por isso, muita gente aceita o b\u00e1sico e perde as maravilhosas oportunidades de ter um caf\u00e9 realmente bem feito.<\/p>\n\n\n\n

Para ampliar seus horizontes e te ajudar a encontrar a x\u00edcara de caf\u00e9 perfeita no conforto de sua casa, preparamos esse guia com os 4 m\u00e9todos mais populares de extra\u00e7\u00e3o para tirar do seu caf\u00e9 o que ele tem de melhor. <\/p>\n\n\n\n

\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea j\u00e1 saiba disso, mas n\u00e3o h\u00e1 m\u00e9todo que v\u00e1 garantir uma boa bebida se o caf\u00e9 n\u00e3o for de qualidade. J\u00e1 sugerimos uma lista de caf\u00e9s excelentes nos EUA<\/a> que vendem online e entregam na porta da sua casa. <\/p>\n\n\n\n

Ent\u00e3o, arregace as mangas, escolha seu gr\u00e3o e m\u00e3os \u00e0 obra:<\/p>\n\n\n\n

1. Coados<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Coar \u00e9 uma das formas mais tradicionais de fazer caf\u00e9 que temos nas nossas mem\u00f3rias afetivas. Mas ele tamb\u00e9m tem seus truques e equipamentos que melhoram muito a experi\u00eancia.  A filtragem garante uma bebida limpa e cristalina, al\u00e9m de apresentar com mais clareza toda a complexidade dos gr\u00e3os.  <\/p>\n\n\n\n

COMO FUNCIONA<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Um filtro de papel que se encaixa no coador \u00e9 tudo o que voc\u00ea precisa. O filtro de papel resulta em uma sensa\u00e7\u00e3o na boca clarificada, pois ret\u00e9m \u00f3leos e part\u00edculas de caf\u00e9 n\u00e3o dissolvidas da x\u00edcara final.<\/p>\n\n\n\n

Embora existam incont\u00e1veis coadores no mercado, o mais difundido entre os coffeelovers<\/em> \u00e9 o Hario V60<\/a>, nome dado por causa do cone em 60\u00ba. Ele tem uma abertura no fundo maior que os demais coadores e ranhuras em espiral que facilitam a passagem da \u00e1gua de forma homog\u00eanea, resultando em um caf\u00e9 equilibrado e cheio de sabor. <\/p>\n\n\n\n

Nessa categoria, temos tamb\u00e9m a Chemex<\/a>, que \u00e9 um pouco mais cara, mas te proporciona um caf\u00e9 igualmente delicioso e ainda ajuda a decorar a casa, porque \u00e9 uma bela garrafa. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

DICA DE MOAGEM<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Para coadores em geral, a moagem m\u00e9dia com a grossura do sal marinho \u00e9 o ideal. O tempo de extra\u00e7\u00e3o – o intervalo de tempo do primeiro ao \u00faltimo derramamento – deve levar menos de 3 minutos para atingir os sabores mais equilibrados. Para Chemex, o tamanho da moagem depender\u00e1 da quantidade de caf\u00e9, se for fazer mais do que algumas por\u00e7\u00f5es, \u00e9 melhor que o tamanho da moagem seja ligeiramente mais grosso do que os outros coadores, caso contr\u00e1rio, ele levar\u00e1 muito tempo na extra\u00e7\u00e3o, o que pode trazer um sabor amargo indesej\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

2. Prensa Francesa <\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A prensa francesa \u00e9 um m\u00e9todo bem popular pelo mundo e voc\u00ea tem milhares de op\u00e7\u00f5es para escolher o seu modelo favorito em uma loja de utilidades (ou online!) perto de voc\u00ea! <\/p>\n\n\n\n

A prensa faz uma bebida encorpada e turva devido a imers\u00e3o do caf\u00e9 por alguns minutos. A gra\u00e7a \u00e9 que ela \u00e9 pra qualquer pessoa, n\u00e3o tem como errar na extra\u00e7\u00e3o, apenas fique atento na moagem e no tempo.<\/p>\n\n\n\n

Por sua textura mais pesada e densa, esse tipo de caf\u00e9 fica perfeito com leite ou creme. <\/p>\n\n\n\n

COMO FUNCIONA<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A prensa francesa \u00e9 um m\u00e9todo de extra\u00e7\u00e3o por imers\u00e3o, o que significa que os gr\u00e3os de caf\u00e9 s\u00e3o totalmente imersos em \u00e1gua e, em seguida, coados por um filtro de metal. <\/p>\n\n\n\n

Filtros de metal permitem que \u00f3leos e part\u00edculas de caf\u00e9 n\u00e3o dissolvidas passem<\/p>\n\n\n\n

para o copo.<\/p>\n\n\n\n

DICA DE MOAGEM<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Moagem m\u00e9dia para grossa, como trigo para quibe. O filtro da prensa \u00e9 bem aberto e fatalmente ter\u00e1 um corpo de fundo nessa x\u00edcara. Quanto mais fina a moagem, mais corpo de fundo e um caf\u00e9, provavelmente amargo e super extra\u00eddo. <\/p>\n\n\n\n

3. AeroPress<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

AeroPress<\/a> \u00e9, talvez, o m\u00e9todo mais inusitado dessa lista. O dispositivo de pl\u00e1stico foi inventado EM 2005, pelo engenheiro e f\u00edsico Alan Adler, que queria um m\u00e9todo de prepara\u00e7\u00e3o mais r\u00e1pido do que o t\u00edpico caf\u00e9 filtrado. <\/p>\n\n\n\n

O m\u00e9todo conquistou os baristas e apreciadores de caf\u00e9 pela sua versatilidade e facilidade de levar para onde voc\u00ea quiser. <\/p>\n\n\n\n

COMO FUNCIONA<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

O AeroPress combina imers\u00e3o (como a prensa francesa) e filtragem. <\/p>\n\n\n\n

Para fazer, voc\u00ea escalda um filtro de papel, coloca no aparelho, monta os dois componentes pl\u00e1sticos, adiciona caf\u00e9 e \u00e1gua e depois de alguns minutos (depende da sua receita), aperta o \u00eambolo.  <\/p>\n\n\n\n

O caf\u00e9 pode ser concentrado como um espresso, mas pode ser dilu\u00eddo, posteriormente, com \u00e1gua quente, sem preju\u00edzo pro sabor e qualidade. <\/p>\n\n\n\n

DICA DE MOAGEM <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

O tamanho da moagem deve ser fino, entre a finura dos coados e a do espresso. Mas esse m\u00e9todo \u00e9 vers\u00e1til, como j\u00e1 dissemos, ent\u00e3o fa\u00e7a testes e descubra a moagem ideal para a sua receita ideal.<\/p>\n\n\n\n

4. Moka ou cafeteira italiana<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

O nome varia, mas a cafeteira italiana \u00e9 certeza de caf\u00e9 gostoso e f\u00e1cil de preparar. <\/p>\n\n\n\n

Resultando numa bebida forte, intensa e encorpada, aproximada do espresso, a Moka n\u00e3o precisa de muito esfor\u00e7o nem treino. \u00c9 s\u00f3 adicionar caf\u00e9 e \u00e1gua, colocar na chama do fog\u00e3o e esperar o caf\u00e9 surgir naquele \u201cvulc\u00e3ozinho\u201d maravilhoso que a cafeteira proporciona. <\/p>\n\n\n\n

COMO FUNCIONA<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A cafeteira \u00e9 composta por tr\u00eas partes: a parte de baixo \u00e9 para a \u00e1gua, uma cestinha no meio, que \u00e9 onde fica o caf\u00e9 e a parte de cima que \u00e9 onde o caf\u00e9 surge magnificamente. <\/p>\n\n\n\n

O caf\u00e9 passa por eles devido \u00e0 press\u00e3o que a \u00e1gua exerce quando aquecida. O nicho de cima tamb\u00e9m tem uma placa de metal com furinhos para que o p\u00f3 de caf\u00e9 n\u00e3o suba com a \u00e1gua em dire\u00e7\u00e3o \u00e0 superf\u00edcie. <\/p>\n\n\n\n

DICA DE MOAGEM <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Moagem de m\u00e9dia para fina, como areia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

O que mais eu posso fazer pro meu caf\u00e9 ficar melhor?<\/h2>\n\n\n\n

Bom, se voc\u00ea chegou at\u00e9 aqui, voc\u00ea est\u00e1 empenhado em fazer o melhor caf\u00e9 da sua vida. Ent\u00e3o, completamos esse post com mais algumas dicas imprescind\u00edveis: <\/p>\n\n\n\n

  1. Escalde o sistema:<\/strong> independente do seu m\u00e9todos de escolha, sempre comece o processo jogando \u00e1gua quente em tudo, filtros, coadores, jarras. Assim, voc\u00ea garante tudo esterilizado e um ambiente quentinho pro seu caf\u00e9 chegar, sem choque t\u00e9rmico. No caso dos filtros de papel, voc\u00ea ainda se livra de um poss\u00edvel gostinho de papel na sua bebida.  <\/li>
  2. Moa seu caf\u00e9 na hora:<\/strong> o caf\u00e9 vai perdendo sabor e propriedades depois de mo\u00eddo, portanto, compre o seu em gr\u00e3o. Existem diversos moedores no mercado, manuais e el\u00e9tricos. Encontre um que se encaixe no seu bolso e se presenteie com o melhor caf\u00e9 da sua vida. <\/li>
  3. Tenha uma receita:<\/strong> mesmo que voc\u00ea comece a experimentar e crie v\u00e1rias receitas, tenha um ponto de partida. Recomendamos come\u00e7ar numa propor\u00e7\u00e3o de 1:18, ou seja, pra cada grama de caf\u00e9, 18ml de \u00e1gua e v\u00e1 ajustando ao seu paladar, ao m\u00e9todo e ao caf\u00e9 da vez.<\/li>
  4. Cada caf\u00e9 \u00e9 um caf\u00e9: <\/strong>fique atento, as vezes um caf\u00e9 se ajusta melhor num m\u00e9todo que outro, outras vezes em propor\u00e7\u00f5es diferentes. Mantenha-se curioso e teste novas receitas sempre. <\/li>
  5. Compre uma chaleira el\u00e9trica:<\/strong> pode parecer bobagem, mas quanto mais experimentos voc\u00ea fizer, mais voc\u00ea vai querer agilidade na hora de ferver sua \u00e1gua. <\/li><\/ol>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Esperamos que essas dicas te proporcionem caf\u00e9s deliciosos. Depois contem pra gente qual m\u00e9todo e qual caf\u00e9 escolheram. Voc\u00eas podem nos dizer nas nossas redes sociais (Instagram<\/a> e Facebook<\/a>) ou at\u00e9 mesmo pelo nosso whatsapp<\/a>, aproveitando para revisar a sua ap\u00f3lice de seguro! \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

    E se ainda assim te der pregui\u00e7a, estamos sempre prontos para receb\u00ea-los com uma deliciosa x\u00edcara de caf\u00e9 nas nossas lojas! Apare\u00e7am! <\/strong>Claro, com m\u00e1scara e distanciamento…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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